獨學而無友，則孤陋而寡聞。
分享不僅是知識的傳遞，更是智慧的加乘。
唯有抱持正念、傳播正確的學識，交流才能激盪出善意的迴響。
昨天腦板很榮幸地接待了榮獲客家最高榮譽——客家貢獻獎「終身貢獻獎」的張維安教授。
身為客家子弟的晚輩，能與張院長及好友們，分享家傳百年的河婆客家功夫菜，是很難得的機會。
雖然腦板開投影片演講客家功夫菜的「前世今生」超過上百場，但在客家大師及各位前輩們面前，還真的有點緊張。
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#當天同桌的貴賓
· 張維安 院長
o 擔任過院長職務的三所學校與學院分別為：
§ 國立清華大學：人文社會學院 院長
§ 國立中央大學：客家學院 院長（創院院長）
§ 國立交通大學（現陽明交通大學）：客家文化學院 院長
o 2017 年（第七屆）：榮獲客家貢獻獎「傑出成就獎－學術、藝術、文創產業類」。
o 2025 年（第十一屆）：正式獲頒全球客家最高榮耀的「終身貢獻獎」。
· 同行好友：葉振達先生、黃信洋老師、黃玉美老師、吳振南老師、王麗蘭老師。
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感謝有緣再次接待張維安院長，讓晚輩有機會在餐桌上交流學習。
讓我們靜靜地期待下一回的相聚到來。
感激萬分大家四面八方遠道而來，辛苦了。
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特別感謝：
·
玉美姐的聯繫與安排，促成昨天完美的餐會。
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張院長特別贈送親筆簽名佳作新書《族群與客家研究理論》。
張院長為當天的餐會留下珍貴的筆墨：有客家味，值得一來再來（陽明交大）．
收到張院長的親筆佳作《族群與客家研究理論》
張院長與好友們：葉振達先生、黃信洋老師、黃玉美老師、吳振南老師、王麗蘭老師。
張院長的親筆佳作《族群與客家研究理論》
當天的餐會紀錄，身為客家子弟，同時是晚輩的腦板，能親手燒製一桌百年傳承下來的客家功夫菜接待大家，是山城食坊的榮幸．
山城食坊；源於添記擂茶，在台承辦人為怡保人，於2017-2019年間承接家傳手藝，在家鄉怡保上環18建設了一家添記擂茶專賣店，並在2020年搬遷到台灣．
從台灣起，並將添記擂茶改名為［山城食坊］．Google 地圖連結
會以山城作為台灣據點的命名，主要是希望故鄉的美好可以在台灣得以延續，尤其是客家百年的飲食文化得以繼續傳承．
怡保擁有四面環山的特殊地理環境，故所以擁有［山城］的美譽．而怡保山城為擂茶的故鄉，一碗樸實的擂茶，包含了百年傳承的河婆客家美食文化．
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