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思源的DIY始末

從古月添記客家擂茶開業起一直到營業數個月後,這一面牆始終還沒決定該如何布置!(腦板太混 ~”~
古月添記客家擂茶開業於2017年4月25日
呵呵,不是的其實全因我們的宗旨關係,添記堅持了許多東西都必須要嚴格的控管品質,無論能吃的或是不能吃的都必須遵守,簡單說就是龜毛」。
白白淨淨
空空視野
在這小店內,所有的設計都是自己搞,許多大大小小的裝飾都是自己DIY的作品。這種精神也衍生到我們的餐點上,我們賣的食品從材料備貨開始,工廠批發的食品我們是沒賣的。所以我們的擂茶也算是一種可食用的藝術品,堅持健康、養生、創新的概念在經營。
武林秘笈小櫃子也是我們自己DIY的唷!
櫃台也是!
回來主題,許多人問思源材質為何是鐵水管呢?是否有其他的涵義?
恩恩,當初在構思上,一來我們希望裝飾可以符合擂茶樸實的精神,鐵水管剛好符合我們的需求,雖然鐵水管不是甚麼高級的東西,但是它卻是您我都不會陌生的材料,無論是看或觸碰起來,帶給人們有一種親切的感覺
重要的夥伴(小藍)
二來是考量到自身DIY的執行能力,選擇一條安全的來實現,成功的機率比較大,畢竟腦板不是甚麼木鐵等等工匠背景,單純業餘興趣手癢滴。(哈哈,腦板也是會有怕搞不定的時候。板娘在偷笑ing....
話說六分鐵管不便宜說
以上就是決定了這一面牆後來的命運。之前說了在營業後數個月才決定設計,那為何會等到10個月後才完成呢?
這咚咚叫法蘭片
恩恩,在決定後,我們就準備材料了,由於在馬來西亞有一些部分的素材是找不到,某些因價格很昂貴的關係,所以我們到中國採購了所需要的材料,然後海運到馬來西亞,足足花了3個多月,拿到材料已經是12月尾了(快淚崩~)。
整理好的部分材料
材料抵達後,腦板失眠了幾天(上班時出現精神不佳@@”),終於搞定了初步的樣貌,但……(計畫永遠趕不上變化)。哈哈,是的。大家現在看到的,有百分之八十都是即興創作,失眠的幾個夜晚好像有點多餘,哈哈。套句星爺(周星馳)在少林足球的一句對白:創作的東西是很主觀滴,果然一點都沒錯~(猛點頭)。
山城怡保-擂茶的故鄉之板娘的視角
水管層板施工之女兒視角
其實,因為新春佳節要到了,「思源」該作品還有許多細節還未能一一落實,希望年後可以在偷偷加班把它做的更完善,至於是哪些細節,這裡就先賣個關子,期待大家走過路過或是不小心滑過的時候,可以進來小店品嘗一碗百年祖傳的樸實擂茶,慢慢的欣賞這一面鐵水管牆
施工進度10%的狀態
擂茶的故鄉作品完成 XD
思源初步原型工程完工
千萬不要問說如何澆花這件事
朋友們,如您經過山城怡保,千萬別錯過這百年傳承的美味「擂茶」,及「思源」這一作品古月添記客家擂茶,位於山城怡保上環18,每逢星期二店休,營業時間09:3015:00請上網Facebook搜尋我們粉絲專頁,獲取最新的資訊

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2020/02/01 承辦人已結束馬來西亞怡保上環18店的營業,已搬遷至 台灣新竹縣芎林鄉文昌街91號
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山城食坊;源於添記擂茶,在台承辦人為怡保人,於2017-2019年間承接家傳手藝,在家鄉怡保上環18建設了一家添記擂茶專賣店,並在2020年搬遷到台灣. 從台灣起,並將添記擂茶改名為[ 山城食坊 ]. 會以山城作為台灣據點的命名,主要是希望故鄉的美好可以在台灣得以延續,尤其是客家百年的飲食文化得以繼續傳承. 怡保擁有四面環山的特殊地理環境,故所以擁有[山城]的美譽.而怡保山城為擂茶的故鄉,一碗樸實的擂茶,包含了百年傳承的河婆客家美食文化. 台灣新竹店:新竹縣芎林鄉文昌街91號 聯繫與關注我們: 電郵: ipohcanteen"a"gmail.com FaceBook: 山城食坊(馬來西亞河婆客家擂茶飯in台灣)